Hotel Cunda Despot House er en restaureret historisk bygning i Ayvalik, Tyrkiet, som er taget i brug igen som hotel. Hovedbygningen og dens cisterne blev repareret med respekt for de oprindelige materialer og byggeteknikker. Senere tilbygninger blev fjernet, og gammel maling og puds blev renset af. Trægulve, døre, vinduer og trappen blev genopbygget i overensstemmelse med originalerne, og fundamentet og det bærende system blev forstærket. Hovedbygningen rummer tyve værelser, mens en restaurant, en spa og pools understøtter hotelfunktionen.