Indretningsdesign af bistro Salmet Bistro er indretningsdesignet af en lille restaurant i et fyrre år gammelt hus i Changhua County, Taiwan. Det gamle hus' røde mursten og sten blev bevaret, samlet på ny og kombineret med metal, jern og tråd. Mørke jerndele skaber en stærk kontrast, der fremhæver de røde murstensflader. Stengulvet og vægdekorationerne blev fremstillet af en lokal stenproducent. Den indendørs bar strækker sig ud til det udendørs område og forbinder interiør og eksteriør. Rummet dækker 83 kvadratmeter indendørs og 15 kvadratmeter udendørs.